Концентрированный порошкообразный водорастворимый пищевой краситель Кандурин, серебряный.
Назначение: для окрашивания, теста, крема, айсинга, мастики, любых съедобных продуктов.
Рекомендуемая дозировка: от 0,1 г на 1 кг продукта.
Вес: 5 г.
Фасовка: банка ПЭТ.
Производитель: Германия.
Кандурин – это биологическое соединение, которое получают из растительного или геологического сырья. Источником такого красителя является натуральная слюда. Он широко используется для окрашивания кондитерских изделий – мороженого, марципанов, сиропа, печенья, шоколада и т.д. Его можно вводить непосредственно в массу продукта. Он хорошо проявляет свои свойства в прозрачных десертах: желе, желатиновых капсулах, жевательном мармеладе. Кандурин добавляют в напитки для придания интересного оттенка и изумительного жемчужного блеска. Умелые руки кондитера позволяют при помощи этого красителя даже скучный и блеклый десерт превратить в необычное и яркое произведение искусства.
Отзывы
Отзывов пока нет.